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多选题
检测细菌菌落总数的意义在于（）。
A
了解食品中毒素的多少
B
了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情
C
应用这一方法确定食品的保质
D
对被检样品进行卫生学评价
E
了解食品被粪便污染的情况
参考答案
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解析：
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考题
消毒后的内镜必须A.细菌菌落总数＜200CFU/mlB.细菌菌落总数＜2000CFU/mlC.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
考题
透析器入口液必须A.细菌菌落总数＜200CFU/mlB.细菌菌落总数＜2000CFU/mlC.细菌菌落总数＜2000FU/ml，不得检出致病微生物D.细菌菌落总数＜2000CFU/ml，不得检出致病微生物E.细菌菌落总数＜20CFU/ml，不得检出致病微生物
考题
判断手卫生消毒合格的标准是A．监测的细菌菌落总数应≤10CFU／cm2B．监测的细菌菌落总数应≤5CFU／cm2C．监测的细菌菌落总数应≤100CFU／cm2D．监测的细菌菌落总数应≤200CFU／cm2E．监测的细菌菌落总数应≥10CFU／cm2
考题
生活饮用水微生物检测项目包括( )。A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
考题
采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，检查频次和标准是（）A、每月检查2次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3B、每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3C、每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU/m3D、每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3E、每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU/m3
考题
单选题生活饮用水微生物检测项目包括（）。A
菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B
总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C
菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D
粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E
细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
考题
单选题采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，检查频次和标准是（）。A
每月检查2次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3B
每周检查1欢，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3C
每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤500CFU／m3D
每周检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3E
每月检查1次，其空气细菌菌落总数≤300CFU／m3
考题
问答题什么是细菌总数？检测细菌总数的食品卫生意义是什么？
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