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判断题
川陈皮素因分子中含有较多的OCH3基团，故甚至可溶于石油醚中。
A
对
B
错
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考题
未结合胆红素不溶于水，不能与重氮试剂发生反应，其关键原因是A、与球蛋白结合使亲水基团包含在内B、有分子内氢键故不溶于水C、与白蛋白结合使亲水基团包含在内D、与葡萄糖醛酸结合故不溶于水E、与球蛋白结合使亲水基团包含在内故不溶于水
考题
下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。A、有机酸均能溶于酸水B、高级脂肪酸大多为固体C、低级脂肪酸大多为液体D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂
考题
未结合胆红素不溶于水，不能与重氮试剂发生反应，其关键原因是A.与葡萄糖醛酸结合故不溶于水B.与白蛋白结合使亲水基团包含在内C.有分子内氢键故不溶于水D.与球蛋白结合使亲水基团包含在内故不溶于水E.与球蛋白结合使亲水基团包含在内
考题
表面活性物质都有一个共同的基本结构：分子的一端是一个较长的碳氢链，它是疏水性的，能溶于油中，但不能溶于水中，因此称它为（）；分子的另一端是较短的极性基团，这些极性基团都能溶于水，因此称为亲水基。
考题
填空题游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水，易溶于（），（），（），（）等有机溶剂中；分子中羟基数目多则（）增加，羟基甲基化后，则（）降低而（）增加。因分子中含有（），故都溶于碱性溶液中。
考题
填空题黄芩素分子中因具有（）结构，故极易被氧化变绿。
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