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名词解释题
等电点结晶

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考题 抗原自凝现象出现在下列情况中的A、反应pH达到或接近颗粒抗原的等电点B、反应pH达到或接近抗原的等电点C、反应pH高于颗粒抗原的等电点D、反应pH高于抗原的等电点E、反应pH低于颗粒抗原的等电点
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考题 当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。A、大于等电点B、小于等电点C、等于等电点D、等电点附近
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考题 A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。
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考题 A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。
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考题 过饱和溶液的形成方法有蒸发法、温度诱导法、盐析结晶法、有机溶剂结晶法、等电点法、微量扩散法、化学反应结晶、（）。
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考题 等电点（零电点）
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考题 土壤矿质胶体的基本结晶单位有（）、（）两种。当土壤溶液pH值高于等电点时，胶体带（）电，吸附（）离子。
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考题 氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的（）性质。A、溶解度和等电点B、分子量C、酸碱性D、生产方式
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考题 在青霉素醋酸丁酯提取液中加入乙醇－醋酸钾溶液后，有晶体析出，这种方法为（）。A、等电点结晶B、化学反应结晶C、盐析结晶D、浓缩结晶
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考题 等电点结晶罐、真空煮晶锅等结晶设备常用在谷氨酸钠、柠檬酸提取生产中。
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考题 当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
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考题 在卡那霉素脱色液中，加入95%乙醇，有晶体析出，这种方法为（）。A、等电点结晶B、化学反应结晶C、盐析结晶D、浓缩结晶
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考题 下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。A、中性氨基酸的等电点小于7B、酸性氨基酸的等电点小于7C、碱性氨基酸的等电点大于7D、所有氨基酸的等电点都等于7
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考题 等电点结晶
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考题 等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。
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考题 填空题当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
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考题 判断题赖氨酸结晶具有多晶型性质，分为α-型结晶和β-型结晶。其中是α-型结晶等电提取的理想结晶。A 对B 错
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考题 填空题A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。
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考题 判断题等电点结晶罐、真空煮晶锅等结晶设备常用在谷氨酸钠、柠檬酸提取生产中。A 对B 错
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考题 单选题关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的（）A 在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B 等电点时蛋白质变性沉淀C 不同蛋白质的等电点不同D 在等电点处，蛋白质的稳定性增加
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考题 单选题氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的（）性质。A 溶解度和等电点B 分子量C 酸碱性D 生产方式
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考题 单选题在青霉素醋酸丁酯提取液中加入乙醇－醋酸钾溶液后，有晶体析出，这种方法为（）。A 等电点结晶B 化学反应结晶C 盐析结晶D 浓缩结晶
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考题 判断题谷氨酸结晶具有多晶型性质，分为α-型结晶和β-型结晶，其中是β-型结晶等电提取的理想结晶。A 对B 错
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考题 单选题在卡那霉素脱色液中，加入95%乙醇，有晶体析出，这种方法为（）。A 等电点结晶B 化学反应结晶C 盐析结晶D 浓缩结晶
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考题 名词解释题等电点（零电点）
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考题 单选题当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。A 大于等电点B 小于等电点C 等于等电点D 等电点附近
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考题 填空题土壤矿质胶体的基本结晶单位有（）、（）两种。当土壤溶液pH值高于等电点时，胶体带（）电，吸附（）离子。
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