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填空题
长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。

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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K
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考题 长期食用精白米容易引起脚气病。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 A.脚气病 B.佝偻病 C.坏血病 D.癞皮病 E.干眼病长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
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考题 某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是A.抗坏血酸缺乏 B.烟酸缺乏 C.维生素E缺乏 D.核黄素缺乏 E.硫胺素缺乏
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考题 长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
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考题 长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
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考题 长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A、脚气病B、佝偻病C、坏血病D、癞皮病E、干眼病
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考题 常常是因缺乏__________引起夜盲症；而缺乏__________可引起脚气病。
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考题 长期食用精白米和精粉可导致：（）A、维生素A缺乏B、维生素B1缺乏C、维生素B2缺乏D、维生素C缺乏
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考题 在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A、标准米面B、富强粉C、精白米D、五谷杂粮
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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素K
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考题 能导致夜盲症是由于长期缺乏（），儿童可引起佝偻病，成人则易患骨质软化病是由于缺乏（），缺乏（）易患脚气病，缺乏（）主要表现在眼、口腔、皮肤的炎症反应。
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考题 长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏VB1，会患（）。
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考题 由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A、维生素B1和B2B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
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考题 长期食用精白米面的人群易发生（）。A、神经炎B、贫血C、脚气病D、坏血病
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考题 脚气病是由于体内缺乏维生素（）引起的症状，糙皮病是由于体内缺乏维生素（）引起的。长期口服生蛋清易导致维生素（）的缺乏。
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考题 单选题在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A 标准米面B 富强粉C 精白米D 五谷杂粮
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考题 单选题某患者自述：疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以腓肠肌明显；体检发现，该患者膝反射减弱，肌肉压痛，并有垂足、垂腕体征。询问其膳食史，该患主食以精白、米面为主，食物结构中动物性食物和豆类食物很少。其可能是（）A 核黄素缺乏B 烟酸缺乏C 硫胺素缺乏D 维生素E缺乏E 抗坏血酸缺乏
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考题 单选题长期食用精白米面的人群易发生（）。A 神经炎B 贫血C 脚气病D 坏血病
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考题 单选题（）缺乏可引起脚气病，多发生在我国南方及东南亚一带，是因为过多地食用精白米面所致。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12
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考题 单选题由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A 维生素B1和B2B 蛋白质C 脂肪D 淀粉
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考题 填空题能导致夜盲症是由于长期缺乏（），儿童可引起佝偻病，成人则易患骨质软化病是由于缺乏（），缺乏（）易患脚气病，缺乏（）主要表现在眼、口腔、皮肤的炎症反应。
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考题 单选题长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A 脚气病B 佝偻病C 坏血病D 癞皮病E 干眼病
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考题 填空题长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
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考题 判断题长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。A 对B 错
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考题 填空题常常是因缺乏__________引起夜盲症；而缺乏__________可引起脚气病。
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