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单选题
长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。
A

福建

B

广东

C

贵州

D

台湾

参考答案

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考题 台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯
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考题 台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满
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考题 台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入()中。A.闻香杯B.品茗杯C.闻香杯和品茗杯D.公道杯和品茗杯
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考题 台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，()。A.闻香杯在左，品茗杯在右B.品茗杯在左，闻香杯在右C.闻香杯在前，品茗杯在后D.品茗杯在前，闻香杯在后
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考题 在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。A.储茶器B.茶船C.茶夹D.茶漏
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考题 白茶冲泡的全部器具包括()。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
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考题 品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅()的热香。A.闻香杯中B.品杯中C.杯底D.杯面
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考题 品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面
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考题 安溪乌龙茶艺品茶使用的茶具是紫砂杯。
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考题 台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满
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考题 台湾功夫茶具组合中茶具中瓷制闻香杯的作用是（）。
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考题 品乌龙茶需有专门茶具，下列不属于最精致的茶具“四宝”的是（）。A、玉书B、闻香杯C、潮汕烘炉D、孟臣罐
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考题 台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯
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考题 安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。A、喝茶B、泡茶C、闻香D、尝味
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考题 在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡
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考题 在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。A、温壶（杯）B、清洗茶具C、保持水温D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
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考题 乌龙茶的传统泡法只选用（）和泡茶器A、品茗杯B、闻香杯C、名茗杯D、公道杯
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考题 由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。A、高冲让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖
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考题 闻香杯和品茗杯是（）的常用冲泡工具。
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考题 在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯
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考题 白茶冲泡的全部器具包括（）。A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
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考题 台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯
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考题 长筒形闻香杯是（）地区冲泡乌龙茶的特有茶具。A、福建B、广东C、云贵D、台湾
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考题 冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。A、瓷壶B、有盖瓷壶C、紫砂茶具D、无色透明玻璃杯
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考题 单选题品乌龙茶需有专门茶具，下列不属于最精致的茶具“四宝”的是（）。A 玉书B 闻香杯C 潮汕烘炉D 孟臣罐
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考题 单选题冲泡乌龙茶最佳的茶具是（　　）。A 瓷壶B 有盖瓷壶C 紫砂茶具D 无色透明玻璃杯
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考题 多选题关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。A福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程B福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶C广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）D台湾泡法使用长筒形闻香杯E台湾泡法突出了回味这一程序
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