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试述纯生啤酒灌装车间的技术装备要求？

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考题 请简述灌装车间和倒残车间内有哪些工艺管线？
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考题 在啤酒生产过程中PU＜8（纯生啤酒除外）的情况下，如何进行成品酒处置？
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考题 纯生啤酒生产中，为控制啤酒的微生物，在灌装前酒液最好经过膜过滤进行过滤.
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考题 生产纯生啤酒，要求在（）必须配备紫外线灭菌系统，以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。A、瓶盖仓B、瓶盖仓以及瓶盖输送带C、瓶盖输送带D、瓶盖箱
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考题 生产纯生啤酒，要求瓶盖仓以及瓶盖输送带必须配备（），以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。
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考题 熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
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考题 瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）A、100级B、1000级C、10000级
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考题 纯生啤酒
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考题 对于纯生啤酒泡沫问题，以下说法中（）是错误的。A、啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题B、纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变C、提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善D、避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善
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考题 下列各项属于按功能对包装技术与装备进行分类的是（）。A、固体充填技术装备B、液体灌装技术装备C、封口技术装备D、裹包技术装备
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考题 什么叫纯生啤酒？
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考题 填空题鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。
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考题 多选题下列各项属于按功能对包装技术与装备进行分类的是（）。A固体充填技术装备B液体灌装技术装备C封口技术装备D裹包技术装备
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考题 多选题啤按生产方式分（）。A淡色啤酒B鲜啤酒C纯生啤酒D熟啤酒
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考题 名词解释题纯生啤酒
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考题 填空题纯生啤酒中有（）活性。
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考题 单选题成品酒未经巴氏消毒即出售称（）A 鲜啤酒B 纯生啤酒C 熟啤酒D 生啤酒
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考题 填空题灌装车间属于（）区。
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