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填空题
在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素，_______能增加组织修补能力，______可增强机体免疫力，参与调节机体的生理功能。
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考题
婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
考题
营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，营养素的功能有A．保证人体正常的生长发育B．修补组织C．维持体内多种生理活动D．更新组织E．以上都是
考题
下列关于营养素概念叙述正确的是（）A、食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素B、营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程C、营养素分为42种，可分为6大类D、人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
考题
单选题食物中某种营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100gB
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
以上公式都不对
考题
单选题食物中某营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
考题
单选题妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是（）。A
营养素在血中的浓度增加B
组织对营养素的利用率降低C
胃肠道吸收了更多的营养素D
肾小球滤过能力增强E
以上都不对
考题
判断题营养素，是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。A
对B
错
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