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营养素是指事物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
考题
婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
考题
半完全蛋白质是指A．氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育B．氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育C．氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育D．氨基酸种类较齐全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育E．氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
考题
半完全蛋白质是指A.氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
B.氨基酸种类较齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
C.氨基酸种类较齐全，但既不能维持生命，也不能促进儿童的生长发育
D.氨基酸种类齐全，既能维持生命，也能促进儿童的生长发育
E.氨基酸种类较齐全，仅能维持生命，不能促进儿童的生长发育
考题
营养素是食物中含有的能维持生命、促进机体生长发育和健康的物质，包括A．蛋白质B．脂肪，碳水化合物C．水和无机盐D．维生素
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