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填空题
小时能吃味道鲜,老是能用有人砍,虽说不是刚和铁,浑身骨节压不湾(打一植物)()
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考题
以下对顶汤质量标准的描述,准确的是()A、汤色清澈、色浅黄,味道鲜美、香味馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油B、味道极鲜,汤质偏稠,香味馥郁,没有杂质,极少浮油C、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油D、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠
考题
单选题晋锡凭点助饺斗.采用平行结转分步法时乒份严泉刚导市讨砍打植,完工产品与在产品之间的费用分配乒份严泉刚导市讨砍打植,是裙完妈容(相拖和短令绸)A
各生产步骤完工半成品与月末在产品之间的费用分配B
完工产品与月末狭义在产品之间的费用分配C
最后步骤的完工产品与月末广义在产品之间的费用分配D
完工产品与月末加工中产品之间的费用分配
考题
多选题下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述,正确的是( )。A用料讲究、工艺精细、味道醇鲜B注重色香味形的和谐统一,高贵典雅,不同凡响C浓少清多、醇厚不腻、鲜咸脆嫩D北京菜系最有特色的组成部分
考题
填空题老是赊帐(打一字)()
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