问答题

中国的饮食文化　　俗话说“民以食为天”。饮食文化，即围绕着人们日常工作中的食物、饮料及其食用方法所形成的文化现象，亦称饮食习俗。　　从新石器时代的半坡村文化遗址中发现，早在五六千年前，中国北方的黄河流域已普遍种植粟这种农作物。同样，在距今7,000年前的河姆渡文化遗址中，也发现了南方人种植水稻的痕迹。这两个发现证明：6,000年前，南方人食大米，北方人吃小米的饮食习俗已经形成。南北方的食品风格不同。以大米为主食的南方食品较为简单，而以面粉为主食的北方食品则较为复杂。明代，又从南美传入了甜薯、土豆和玉米等农作物。　　筷子是人们日常生活中最常用的一种进餐工具，已有数千年的历史。一位西方人曾说过：中国的筷子充分利用了杠杆原理，必须通过全身130多块骨头和肌肉的协调动作，才能使用筷子。筷子的发明充分显示了中国人的灵巧和智慧。