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多选题
客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括（　　）。
A

方便顾客

B

方便操作

C

方便管理

D

以定性为主

E

尽量详细

参考答案

参考解析
解析：
客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括：①方便顾客，是指必须以顾客需求的满足为出发点；②方便操作，是指应简明、实用，使员工易于理解和掌握，减少不必要的体力消耗，提高工作效率；③方便管理，是指必须符合自己饭店的实际情况，并做到定性和定量相结合。
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