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单选题
婴幼儿饮食中所占能量是总能量的30---35%的营养素是（）
A
蛋白质
B
脂肪
C
碳水化合物
D
维生素
参考答案
参考解析
解析：
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考题
小儿能量与营养素需要的特点中错误的是:A.婴幼儿时期基础代谢所需能量相对较高B.生长发育是小儿一项特有的能量需要C.婴儿期食物特殊动力作用所需能量较年长儿多D.年龄越小，活动所需的能量越多E.排泄损失的能量指未被消化吸收而排出体外的食物
考题
A、所需能量约占总需要能量的5%～6%B、所需能量约占总需要能量的7%～8%C、所需能量约占总需要能量的10%D、所需能量约占总需要能量的25%～30%E、所需能量约占总需要能量的50%～60%婴儿每日用于下述各方面的能量分别占总需能量的百分比是基础代谢（ ）
考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。A.营养素密度高，单纯能量密度低B.营养素密度低，单纯能量密度低C.营养素密度高，单纯能量密度高D.营养素密度低，单纯能量密度高
考题
能量的含义是（）A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的热量C、是能量分解出的一种营养素D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
考题
热能（）。A、是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量C、是能量分解出的一种营养素D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
考题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
考题
普通饮食的特点是（）。A、营养素齐全，能量充足B、美观可口、易消化、无刺激性食物C、与健康人饮食相似D、一日三餐，限油炸、胀气食物E、总热量为9.20~10.88MJ/d，蛋白质是70~90g/d
考题
单选题热能（）。A
是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量B
不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量C
是能量分解出的一种营养素D
不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
考题
单选题关于运动员的饮食，下列错误的是（）。A
饮食中应供给足够的能量B
饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C
供给的饮食要能量高、体积大D
饮食要易于消化吸收E
饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
考题
单选题关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。A
饮食要易于消化吸收B
饮食中应供给足够的能量C
供给的饮食要能量高、体积大D
饮食中应含有运动员所需要的各科营养素E
饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好
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