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单选题
组成人体蛋白质的氨基酸有（）
A

10种

B

15种

C

20种

D

25种

参考答案

参考解析
解析： 组成人体蛋白氨基酸数目为20种。
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考题 下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
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考题 组成人体蛋白质的氨基酸有A、200余种B、40余种C、30种D、20种E、10种
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考题 评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据A．蛋白质的含量和消化程度B．氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度C．蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度D．蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度E．蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
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考题 组成人体蛋白质的氨基酸大部分是 （ ）
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考题 蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。
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考题 氨基酸是组成蛋白质的基本的单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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考题 氨基酸是组成蛋白质的基本*单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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考题 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）A、牛奶B、鸡蛋C、猪肉D、牛肉
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考题 氨基酸有两种不同的构型，即L型和D型；组成人体蛋白质的氨基酸都是（）型。
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考题 在组成天然蛋白质的（）种氨基酸内，有一些事人体内不能合成的，或者合成速度很慢，需由食物中的蛋白质供给，称他们为必需氨基酸，有8种
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考题 氨基酸是蛋白质的组成单位，氨基酸有20多种，其中（）人体不能自行合成，为必须氨基酸。A、瓜氨酸B、甘氨酸C、谷氨酸D、赖氨酸
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考题 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质。
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考题 绝大多数蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。
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考题 人体蛋白质的组成氨基酸都是：（）A、L-α-氨基酸B、δ-氨基酸C、必需氨基酸D、D-氨基酸
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考题 组成人体蛋白质的氨基酸有（）种，其中有（）种体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需氨基酸。
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