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多选题
螺旋甾烷醇和异螺旋甾烷醇类皂苷元的结构特征有(  )。
A

由27个碳原子组成

B

由30个碳原子组成

C

由A、B、C、D四个环组成

D

由A、B、C、D、E、F六个环组成

E

E环和F环以螺缩酮形式连接


参考答案

参考解析
解析:
甾体皂苷由甾体皂苷元和糖组成。甾体皂苷元分为螺旋甾烷醇、异螺旋甾烷醇、呋喃烷醇类和变形螺旋甾烷醇类等,它们的基本骨架均为螺旋甾烷及其异构体异螺旋甾烷。甾体皂苷元由27个碳原子组成,分子中含有A、B、C、D、E、F六个环,A、B、C、D环为甾体母核环戊烷骈多氢菲,C-22是E环和F环共有的碳原子,以螺缩酮的形式相连。一般B/C和C/D环稠合为反式,而A/B环有顺式或反式。分子中有多个羟基,大多在C-3位有羟基。
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