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填空题
对于寄生虫，食品中不得检出其虫体和（）

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考题 易检出寄生虫虫体或虫卵的胆汁是( )A.D胆汁B.A胆汁C.B胆汁D.C胆汁E.胃液
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考题 驱虫药驱虫或杀灭寄生虫的作用环节有( )。A、麻痹虫体B、兴奋虫体C 杀死虫体D、抑制虫体细胞代谢E、泻下虫体
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考题 肠虫清驱蛔虫的作用机制有哪些A.阻断虫体对多种营养和葡萄糖的吸收B.阻抑其ATP的产生C.使寄生虫无法生存D.使寄生虫无法繁殖E.通过麻痹虫体肌肉而驱虫
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考题 我国规定哪种食品中不得检出AFB1（ ）。A.玉米B.大米C.花生D.婴儿代乳食品E.植物油
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考题 婴儿配方食品中阪崎肠杆菌不得检出。( )
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考题 下列对于眼部给药制剂的微生物限度要求，错误的是A.不得检出细菌B.不得检出霉菌和酵母菌C.不得检出金黄色葡萄球菌D.不得检出铜绿假单胞菌E.不得检出大肠埃希菌
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考题 以下（）加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效果最差？A、冷藏B、冷冻C、加热D、效果没差异
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考题 目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）A、30g或30ml样品中致病菌不得检出B、25g或25ml样品中致病菌不得检出C、28g或28ml样品中致病菌不得检出D、20g或20ml样品中致病菌不得检出
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考题 我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。A、玉米B、大米C、花生D、婴儿代乳食品E、植物油
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考题 易检出寄生虫虫体或虫卵的胆汁是（）A、D胆汁B、A胆汁C、B胆汁D、C胆汁E、胃液
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考题 我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。A、玉米B、大米C、花生D、婴儿代乳食品E、豆类
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考题 我国规定哪种食品中不得检出AFB（）A、玉米B、大米C、花生D、婴儿代乳食品E、植物油
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考题 对于婴幼儿代乳食品，黄曲霉毒素（）A、不得超过20ng/kgB、不得超过10ng/kgC、不得超过5ng/kgD、不得检出E、不得超过1ng/kg
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考题 下列对于眼部给药制剂的微生物限度要求，错误的是（）A、不得检出细菌B、不得检出霉菌和酵母菌C、不得检出金黄色葡萄球菌D、不得检出铜绿假单胞菌E、不得检出大肠埃希菌
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考题 关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出
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考题 按寄生虫抗原的来源分（）、代谢抗原和虫体抗原。
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考题 单选题我国规定哪种食品中不得检出AFB（）A 玉米B 大米C 花生D 婴儿代乳食品E 植物油
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考题 单选题所列寄生虫中，虫体最长的是（　　）。A B C D
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考题 单选题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是（）A 30g或30ml样品中致病菌不得检出B 25g或25ml样品中致病菌不得检出C 28g或28ml样品中致病菌不得检出D 20g或20ml样品中致病菌不得检出
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考题 单选题下列对于眼部给药制剂的微生物限度要求，错误的是（）A 不得检出细菌B 不得检出霉菌和酵母菌C 不得检出金黄色葡萄球菌D 不得检出铜绿假单胞菌E 不得检出大肠埃希菌
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考题 多选题驱虫药驱虫或杀灭寄生虫的作用环节有（）A麻痹虫体B兴奋虫体C杀死虫体D抑制虫体细胞代谢E泻下虫体
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考题 单选题7月，某牛场部分奶牛体温升高至42℃左右，以稽留高热为主。后期食欲减退，反刍停止，体温下降，个别奶牛出现死亡。剖检可见：全身皮下、肌间、黏膜和浆膜上均见到大量的出血点和出血斑；全身淋巴结肿大，以肩前淋巴结、腹股沟淋巴结、肝、脾、肾、胃淋巴结表现最为明显；在第四胃黏膜上，可见到高梁米到蚕豆大的溃疡斑，其边缘隆起呈红色，中央凹陷呈灰色。血检：虫体为环形，呈戒指状。作淋巴结穿刺可检出石榴体。确诊该病的主要依据是（）A 死后剖检检出虫体B 粪便水洗沉淀法检出虫体C 血液中检出虫体D 病原分离E 血清学检查
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考题 单选题我国规定哪种食品中不得检出AFB1？（　　）A 玉米B 大米C 花生D 婴儿代乳食品E 植物油
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考题 单选题对于婴幼儿代乳食品，黄曲霉毒素（）A 不得超过20ng/kgB 不得超过10ng/kgC 不得超过5ng/kgD 不得检出E 不得超过1ng/kg
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考题 单选题易检出寄生虫虫体或虫卵的胆汁是（）。A D胆汁B A胆汁C B胆汁D C胆汁E 胃液
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考题 单选题我国食品中的AFB1允许量规定代乳食品（）A ≤10μg/kgB ≤20μg／kgC ≤5μg/kgD ≤15μg/kgE 不得检出
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考题 单选题伊氏锥虫病最可靠的诊断依据是（　　）。A 粪便中检出虫体B 血液中检出虫体C 血清中检出抗体D 皮屑中检出虫体E 淋巴结穿刺物中检出虫体
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