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题目内容
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单选题
哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量？（）
A
硝酸盐亚硝酸盐
B
杂环胺
C
丙烯酰胺
D
苯并芘
参考答案
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解析：
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考题
关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
考题
不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A.不得超过允许限量B.作为伪造手段C.对人体安全无害D.不得加入食品添加剂E.不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
考题
使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应A.不应有破坏作用B.不得超过允许限量C.对人体安全无害D.作为伪造的手段E.不得加入食品添加剂
考题
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
考题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的 A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。 B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。
考题
不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
考题
使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用应（）A、不应有破坏作用B、不得超过允许限量C、对人体安全无害D、作为伪造的手段E、不得加入食品添加剂
考题
某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A、所有食品品种中使用B、限定的食品品种中任意使用C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
考题
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A、食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B、食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C、在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D、食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E、食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
考题
未经卫生部允许，婴儿及儿童食品（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
考题
食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质（）A、不得超过允许限量B、作为伪造手段C、对人体安全无害D、不得加入食品添加剂E、不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
考题
关于食品添加剂的使用不正确的是（）。A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。D、以上都不对
考题
单选题未经卫生部允许，婴儿及儿童食品（）A
不得超过允许限量B
作为伪造手段C
对人体安全无害D
不得加入食品添加剂E
不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用
考题
单选题关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B
食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C
在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D
食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E
食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
考题
单选题苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。A
所有食品品种中使用B
限定的食品品种中任意使用C
限定的食品品种中按限量使用D
所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
考题
单选题以下对食品添加剂的各项要求中错误的是（）A
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B
食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C
食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D
食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E
达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
考题
单选题不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）A
不应有破坏作用B
不得超过允许限量C
对人体安全无害D
作为伪造的手段E
不得加入食品添加剂
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