考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
考题
乳品厂收购回来用于奶油加工的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方法是()。
A、-15℃低温贮藏B、-4℃低温贮藏C、-1~0℃低温贮藏D、2~4℃低温贮藏
考题
什么是指在农产品生产加工、包装、贮藏、运输过程因化学合成物质使用不合理而对农产品质量 安全产生的危害( )
A.物理性污染B.化学性污染C.生活污染D.环境污染
考题
简述波斯纳( Posner)关于概念转变条件的论述及其教育意义。
考题
简述加里培林关于心智技能形成的论述及其教育意义。
考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A、保鲜贮藏法B、常温贮藏法C、加工贮藏法D、高温贮藏法E、双低温贮藏法
考题
农民专业合作社业务范围可以有（）A、农业生产资料购买B、农产品销售、加工C、农产品运输、贮藏D、与农业生产经营有关的技术、信息等服务
考题
下列选项中（）不是农民专业合作社的业务范围。A、农业生产资料购买B、农产品销售、加工、运输、贮藏C、农业生产经营有关的技术、信息D、召集农民入股参与
考题
国家支持农民和农民专业合作经济组织按照国家有关规定从事农产品（）零售和中介活动。A、收购、批发、贮藏、运输B、收购、批发C、收购、贮藏、运输D、批发、运输、加工
考题
原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意义？
考题
支持发展适合（）和（）经营的农产品初加工，支持县域发展农产品精深加工，建成一批农产品专业村镇和加工强县。
考题
现在的贮藏不是传统意义上（），贮藏的意义已不仅仅是为了（）贮藏期，而是汉通销售（）的部分。
考题
什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？
考题
问答题农产品贮藏过程中主要发生哪些生理生化变化？
考题
多选题农民专业合作社业务范围可以有（）A农业生产资料购买B农产品销售、加工C农产品运输、贮藏D与农业生产经营有关的技术、信息等服务
考题
问答题什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？
考题
问答题论述农产品加工副产物综合利用的意义及原则。