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单选题
每个蛋白质分子必定有（）。
A
α-螺旋
B
β-折叠结构
C
三级结构
D
四级结构
E
辅基或辅酶
参考答案
参考解析
解析：
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考题
关于电泳和分子筛分离纯化蛋白质的叙述，下列哪项是正确的？
A.分子量小的蛋白质泳动快,分子量小的蛋白质先洗脱下来
B.分子量小的蛋白质泳动快,分子量大的蛋白质先洗脱下来
C.分子量小的蛋白质泳动慢，分子量小的蛋白质先洗脱下来
D.分子量小的蛋白质泳动慢，分子量大的蛋白质先洗脱下来
考题
含蛋白质分子的溶液T1值缩短的原因是（）A、蛋白质分子运动频率低B、含蛋白质分子的溶液质子含量升高C、降低了水分子的进动频率D、加快了水分子的进动频率E、蛋白质分子吸附水分子，形成结合水
考题
关于蛋白质二级结构的描述中，正确的是（）A、每种蛋白质分子必定有二级结构形式B、有的蛋白质几乎整个分子都折叠成片层状C、有的蛋白质几乎整个分子都呈螺旋状D、几种二级结构形式可同处于同一蛋白质分子中E、大多数蛋白质分子中有β－回折和三股螺旋结构
考题
单选题毛细管等速电泳常用于分离（）A
小离子、小分子、肽类及蛋白质B
大离子、小分子、肽类及蛋白质C
小离子、大分子、肽类及蛋白质D
小离子、中分子、肽类及蛋白质E
大离子、中分子、肽类及蛋白质
考题
单选题关于蛋白质变构效应的描述，下列哪项是正确的？（ ）A
蛋白质分子的构象不同，其功能不同B
蛋白质分子与大分子物质结合，其构象常发生改变C
蛋白质的变构效应是蛋白质分子普遍存在的现象D
蛋白质分子中一个亚基构象改变，不影响其他亚基的构象改变E
蛋白质分子的变构作用只有正向作用
考题
单选题蛋白质的pI是指（ ）。A
蛋白质溶液的pH＝7时，蛋白质分子正、负电荷相等的pHB
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHC
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD
蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pHE
蛋白质分子呈凝胶状态时溶液的pH
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