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单选题
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。
A
10-12%
B
12-14%
C
14-15%
D
15-16%
参考答案
参考解析
解析：
医学营养学中，正常成人，推荐蛋白质占总热能百分之十到百分之十五；青少年推荐蛋白质占总热能百分之十二到百分之十四； 老年人推荐蛋白质占总热能百分之十四到百分之十五。
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考题
糖尿病饮食治疗原则错误的是A、糖类占总热量的50%～60%B、脂肪占总热量的30%C、蛋白质占总热量的30%D、蛋白质至少1/3来自动物蛋白E、三餐摄入量分别占总摄入量的比例：1/5、2/5、 2/5
考题
对于女童来说，下列膳食配比合理的是A、蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占25%～30%，糖类占50%～60%B、蛋白质、脂肪和糖类供给各占总热量的1／3C、蛋白质供给占总热量的16%～20%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%D、蛋白质供给占总热量的16%～18%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%E、蛋白质供给占总热量的12%～15%，脂肪占20%～30%，糖类占50%～60%
考题
托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。
A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%
考题
糖尿病饮食治疗原则错误的是A.糖类占总热量的50％～60％B.脂肪占总热量的30％C.蛋白质占总热量的30％D.蛋白质至少l／3来自动物蛋白E.三餐摄入量分别占总摄入量的比例：l／5、 2／5、2／5
考题
单选题三大营养素在糖尿病患者的一天进食中提供的热量正确的是（）A
碳水化合物占50-55%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过15%。B
碳水化合物占30-40%，蛋白质提供的热量占30%，脂肪提供的总热量不能超过30%。C
碳水化合物占55-60%，蛋白质提供的热量占15-20%，脂肪提供的总热量不能超过30%。D
碳水化合物占40-50%，蛋白质提供的热量占20-25%，脂肪提供的总热量不能超过25%。
考题
单选题老年人蛋白质提供的热量占总热量（）A
10%～12%B
12%～14%C
14%～15%D
15%～16%E
17%～18%
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