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问答题
什么是大肠菌群？检测大肠菌群的食品卫生意义是什么？

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考题 在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
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考题 生活饮用水微生物检测项目包括( )。A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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考题 食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）A、100gB、每gC、100mlD、每ml
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考题 下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。A、大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群B、大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群C、总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌D、耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
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考题 耐热大肠菌群，即（）。A、正常大肠菌群B、致病大肠菌群C、大肠埃希菌D、总大肠菌群E、粪大肠菌群
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考题 MPN是指（）。A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数
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考题 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）
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考题 大肠菌群作为食品卫生质量的指标的原因
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考题 大肠菌群检测需进行证实实验，若发现乳糖管产气，革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌即表明（）A、大肠菌群阳性B、大肠菌群阴性C、大肠菌群可疑
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考题 单选题生活饮用水微生物检测项目包括（）。A 菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B 总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C 菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D 粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E 细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
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考题 单选题大肠菌群检测需进行证实实验，若发现乳糖管产气，革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌即表明（）A 大肠菌群阳性B 大肠菌群阴性C 大肠菌群可疑
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考题 问答题简述大肠菌群的食品卫生学意义。
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考题 问答题什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
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考题 问答题细菌总数、大肠菌群的卫生学意义是什么？
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考题 单选题下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。A 大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群B 大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群C 总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌D 耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
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考题 单选题耐热大肠菌群，即（）。A 正常大肠菌群B 致病大肠菌群C 大肠埃希菌D 总大肠菌群E 粪大肠菌群
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