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判断题
对粮食进行无氧储藏，能抑制所有的害虫和微生物生长。（）
A

对

B

错

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更多 “判断题对粮食进行无氧储藏，能抑制所有的害虫和微生物生长。（）A 对B 错” 相关考题
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考题 在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。A、害虫感染B、高温C、潮湿D、微生物感染
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考题 粮食发生污染的途径是：(1)微生物的污染；(2)有害植物种子对粮食的污染；(3)仓储害虫的污染；(4)工业三废和农药对粮食的污染。
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考题 好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）
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考题 物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
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考题 贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，能延长贮藏时间，主要作用是：（）A、促进有氧呼吸B、抑制有氧呼吸C、促进光合作用D、抑制无氧呼吸
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考题 粮食在储藏期间的检查内容主要包括（）。A、温湿度B、水分C、品质D、杂质E、害虫
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考题 在粮食储藏过程中，当粮食的温度在（）以下时，虽然不能冻死所有的储粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。A、28℃B、23℃C、18℃D、15℃
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考题 在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外，测量（）是我们进行技术管理，掌握粮情变化，用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。A、粮堆气体变化B、粮食品质变化C、粮堆害虫变化D、粮堆微生物变化
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考题 充氮气气调储藏的原理是（）。A、置换粮堆中的氧气B、低氧状态抑制害虫及微生物的发展C、高氮气浓度杀死害虫和微生物D、高二氧化碳浓度杀死害虫
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考题 下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。A、轻度变色、变味B、粮食的脂肪酸值增加，酸度减少C、田间微生物减少，储藏微生物增加D、如果热量积聚，则会出现粮食发热
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考题 氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。当环境中氧含量为（）以下时，害虫生长发育受抑制。A、75％B、50％C、21％D、15%
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考题 低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。
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考题 对粮食进行无氧储藏，能抑制所有的害虫和微生物生长。（）
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考题 将食物放在冰箱中能保存较长的时间，原因是（）A、冰箱中无空气B、冰箱中无微生物C、低温抑制了微生物的生长和繁殖D、低温杀死了食物中的微生物
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考题 关于气调养护描述错误的是（）A、气调养护需要在密闭的条件下进行B、可造成低氧环境进而抑制害虫和微生物生长繁殖C、可在高温季节里有效的防止走油、变色、变味等现象D、费用少、无残毒、无公害E、不能抑制中药自身的氧化反应
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考题 判断题好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸。A 对B 错
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考题 单选题氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。当环境中氧含量为（）以下时，害虫生长发育受抑制。A 75％B 50％C 21％D 15%
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考题 判断题物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法A 对B 错
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考题 判断题高水分活度能抑制微生物的生长。A 对B 错
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