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单选题
生地黄的加工方法是（ ）。
A
B
C
D
E
参考答案
参考解析
解析：
山药除去外皮及须根，干燥，即为“毛山药”；或趁鲜切厚片，干燥；或选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。地黄鲜用者习称“鲜地黄”；将鲜生地黄缓缓烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块，习称“生地黄”。
山药除去外皮及须根，干燥，即为“毛山药”；或趁鲜切厚片，干燥；或选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。地黄鲜用者习称“鲜地黄”；将鲜生地黄缓缓烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块，习称“生地黄”。
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考题
填空题（）加工是目前特种加工工艺方法中最精密、最微细的加工方法。
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