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单选题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。
A
大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C
搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D
各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
参考答案
参考解析
解析:
此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用,但不同蛋白质使用时间越接近越好。
更多 “单选题关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。A 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸” 相关考题
考题
下列关于互动互补作用力的说法错误的是( )。
A.任何一个产业内部都存在不同程度的互动互补的产品或服务
B.企业认真识别具有战略意义的互补互动品,并采取适当的战略会使企业获得重要的竞争优势
C.互动互补作用力是由大卫·亚非提出的
D.根据亚非教授的互补互动作用力理论,在产业发展成熟期,企业可以考虑控制部分互补品的供应
考题
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
下列关于蛋白质结构的说法错误的是() A、只有具有四级结构的蛋白质才有活性B、维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C、维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D、蛋白质的基本结构键是肽键E、维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
考题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()A、大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是()A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D、为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
考题
多选题有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )A蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果C蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
单选题下列关于蛋白质结构的说法错误的是()A
只有具有四级结构的蛋白质才有活性B
维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C
维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D
蛋白质的基本结构键是肽键E
维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
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