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单选题
能够吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短的物质是（）
A
纤维素
B
蛋白质
C
葡萄糖
D
脂肪
参考答案
参考解析
解析：
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考题
有关开塞露的药理作用说法正确的是( )A.增加肠内水分，促进蠕动，软化粪便，使粪便易于排出。B.口服后在小肠碱性肠液的作用下慢慢分解，形成可溶性钠盐，直接作用于肠平滑肌，促进肠蠕动增加C.对消化道黏膜有覆盖能力，提高黏膜屏障对攻击因子的防御功能D.促进肠内水分的回吸收，协同加强对肠管蠕动的抑制作用E.本品为环氧乙烷和水缩聚而成的线性长链聚合物，通过氢键固定水分子，使水分保留在结肠内
考题
开塞露的作用机制是A.在肠道内吸水膨胀后，增加肠内容物的容积B.在肠腔维持高渗透压，阻止肠丙盐和水分的吸收C.润滑软化粪便，减少肠内水分被吸收D.使粘膜通透性增加，使电解质和水向肠腔渗透E.刺激十二指肠分泌缩胆囊肽，促进肠分泌肠液和蠕动
考题
适当食用粗粮，增加纤维素的摄人有益人体健康。下列有关纤维素的说法，错误的 是( )。
A.纤维素在胃肠中可被分解为葡萄糖，并被人体有效吸收
B.食物中的纤维素能够使人产生饱腹感，有利于减肥
C.纤维素能够吸附一些有害物质，有利于体内毒素的排出
D.纤维素是一种天然有机高分子化合物，能够吸附大量水分
考题
下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）A、水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取B、不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积C、膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率D、膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位
考题
在进行营养学研究时，粪便可用于（）A、测定人体蛋白质的需要量B、评价食物蛋白质的营养价值C、研究人体矿物质的需要量D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
考题
粗纤维作为营养物质是因为（）A、体积大，吸水量多，不易消化，可填充胃肠道，使动物食后有饱腹感B、粗纤维在瘤胃和盲肠中经微生物发酵产生各种挥发性脂肪酸，以作为反刍动物合成脂肪、葡萄糖及氧化恭能的原料C、具有刺激消化道粘膜，促进胃肠道蠕动和粪便的排泄D、含有动物体内不可缺少的元素
考题
适当食用粗粮，增加纤维素的摄入有益人体健康，下列有关纤维素的说法，错误的是（）。A、纤维素在胃肠中可分解为葡萄糖，并被人体有效吸收B、食物中的纤维素能够使人产生饱腹感，有利于减肥C、纤维素能够吸附一些有害物质，有利于体内毒素的排除D、纤维素是一种天然有机高分子化合物，能够吸附大量水分
考题
单选题下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）A
水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取B
不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积C
膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率D
膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位
考题
单选题适当食用粗粮，增加纤维素的摄入有益人体健康，下列有关纤维素的说法，错误的是A
纤维素在胃肠中可分解为葡萄糖，并被人体有效吸收B
食物中的纤维素能够使人产生饱腹感，有利于减肥C
纤维素能够吸附一些有害物质，有利于体内毒素的排除D
纤维素是一种天然有机高分子化合物，能够吸附大量水分
考题
填空题可以增加粪便体积和重量，促进肠道蠕动，软化粪便，增加排便频率，降低粪便在肠道中停留的时间，防治便秘的营养素是（）。
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