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单选题
下列哪项验证活动属于CCP的验证?()
A
HACCP计划的重新审核
B
运行HACCP计划的效果确认
C
关键控制点监控用具/设备的定期校准
D
卫生监控计划的实施情况检查
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列不属于验证处理的是()A、验证合格的工装,在工装验证书“结论”栏填写“合格”字样,并经验证小组成员签字后纳入台帐管理B、验证不合格的工装,分可修复或改造和无法修复两种C、工装验证不论合格与否,验证小组成员签字后纳入台帐管理
考题
HACCP记录至少应包括()。A、CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录B、CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录C、CCP监控记录、验证记录、纠偏记录D、纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
考题
单选题HACCP记录至少应包括()。A
CCP监控记录、卫生监控记录、验证记录B
CCP纠偏记录、原料验收记录、CCP监控记录C
CCP监控记录、验证记录、纠偏记录D
纠偏记录、卫生监控记录、CCP监控记录
考题
判断题微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定。A
对B
错
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