考题
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料,原因之一是含有较高的()。
A.糖B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
考题
我国生产食糖的主要原料是______。
A.糖枫B.麦芽C.甘蔗D.水果E.甜菜
考题
风登糖是以()为主要原料，用适量水加 5%~10%的葡萄糖熬制，并经反复搓叠而成。A、糖粉B、砂糖C、面粉、糖粉D、牛奶、砂糖
考题
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。A、糖B、淀粉C、蛋白质D、脂肪
考题
肌肉合成的主要原料是（）A、蛋白质B、脂肪C、水D、糖
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
考题
高炉生产的主要原料是（）、（）、（）和熔剂。
考题
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A、现代化加工B、充分混合C、微生物酿造D、高温蒸馏
考题
《浙江省节约用水办法》规定，以水为主要原料的生产企业应当对生产后的（）进行回收利用。A、尾水B、再生水C、污水D、中水
考题
巧克力类产品是使用巧克力或巧克力为主要原料，配上（）、果仁、酒类等调制出的产品。
考题
蛋和面团都是以（）为主要原料调制而成。A、鸡蛋、糖、面粉B、鸡蛋、面粉、油C、鸡蛋、面粉、水D、鸡蛋、面粉
考题
烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。A、水B、蛋白质C、淀粉D、脂肪
考题
西点中的水调面团、混酥面团、（）等多是以面粉为主要原料。A、面包面团B、蛋面团C、糖面团D、油酥面团
考题
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。A、盐B、糖C、水D、味素
考题
用油量占面粉的一半或三分之一，以面粉、油、糖为主要原料，加适量水调制而成的面团是（）。A、干油酥面团B、水油酥团C、松酥面团D、油酥面团
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）、（）和校正原料。
考题
水泥生产的主要原料有（）质原料和（）质原料。
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和（）原料。
考题
硬阔叶材由于比针叶材含有更多的乙酰基和（），因此常被用作生产醋酸和甲醇的主要原料。
考题
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A、酶B、淀粉C、糊精D、饴糖
考题
填空题生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和（）原料。
考题
填空题生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
考题
问答题生产硫酸的主要原料有哪些？我国生产硫酸的主要原料是什么？
考题
填空题硬阔叶材由于比针叶材含有更多的乙酰基和（），因此常被用作生产醋酸和甲醇的主要原料。
考题
单选题酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A
现代化加工B
充分混合C
微生物酿造D
高温蒸馏
考题
单选题蛋糕制作中起泡主要原料是（）。A
面粉B
鸡蛋C
水D
糖