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题目内容
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单选题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
A
大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B
适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C
搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D
各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
参考答案
参考解析
解析：
此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。
更多 “单选题关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸” 相关考题
考题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
食物蛋白质的互补作用是指A:糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
B:脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
C:几种蛋白质混合食用，提高营养价值
D:糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值
E:用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
考题
有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）A、蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B、蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果C、蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D、蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E、蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
蛋白质的互补作用是指（）A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C、几种生理价值低的蛋白质混合食用，提高食物的生理价值作用D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
考题
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
考题
单选题关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。A
大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B
适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C
搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D
各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
多选题有关蛋白质互补作用的理解，正确的是（ ）A蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用B蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果C蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充D蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值E蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
考题
单选题蛋白质的互补作用是指（）A
糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用B
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C
几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用E
用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
单选题蛋白质的互补作用指的是（）。A
糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用B
糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用C
几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用D
脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用E
用糖和脂肪代替蛋白质的作用
考题
判断题膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。A
对B
错
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