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麦芽糖酶可水解

A.α-葡萄糖苷键
B.β-葡萄糖苷键
C.β-果糖苷键
D.α-去氧糖苷
E.S-苷

参考答案

参考解析
解析:麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷,而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
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考题 麦芽糖酶可水解查看材料

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