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某植物提取物遇皮肤呈蓝色,是因为可能含有
A.蒽醌
B.鞣质
C.环烯醚萜
D.生物碱
E.强心苷
B.鞣质
C.环烯醚萜
D.生物碱
E.强心苷
参考答案
参考解析
解析:本题考查环烯醚萜类的理化性质。
环烯醚萜苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能显色,若用酶水解,则产生深蓝色。游离的苷元遇氨基酸并加热,即产生深红色至蓝色,最后生成蓝色沉淀。因此,与皮肤接触,也能使皮肤染成蓝色。
环烯醚萜苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能显色,若用酶水解,则产生深蓝色。游离的苷元遇氨基酸并加热,即产生深红色至蓝色,最后生成蓝色沉淀。因此,与皮肤接触,也能使皮肤染成蓝色。
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