网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
冻结物冷藏间,温度为( )℃,相对湿度为( )。

A.-30~-25,85%~95%
B.-30~-25,95%~100%
C.-25~-18,85%~100%
D.-25~-18,95%~100%

参考答案

参考解析
解析:
更多 “冻结物冷藏间,温度为( )℃,相对湿度为( )。A.-30~-25,85%~95% B.-30~-25,95%~100% C.-25~-18,85%~100% D.-25~-18,95%~100%” 相关考题
考题 机械冷藏车车内预冷温度:冻结货物为()。 A.温度11℃~15℃B.温度9℃~12℃C.温度0℃~3℃D.温度-3℃~0℃

考题 黄瓜的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%C.温度-2℃,相对湿度85%~88%D.温度-3℃,相对湿度90%~95%E.温度0℃,相对湿度85%~90%

考题 黄瓜的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%C.温度一2℃,相对湿度85%~88%D.温度一3℃,相对湿度90%~95%E.温度0C,相对湿度85%~90%

考题 西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95% 西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%C.温度一2℃,相对湿度85%~88%D.温度一3℃,相对湿度90%~95%E.温度0C,相对湿度85%~90%

考题 对鱼、虾、肉等食品进行冻结工艺的库房,一般是( )。A.冷却间 B.冷却物冷藏间 C.冻结间 D.冻结物冷藏间

考题 在冷库货物热流量计算中,仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间 B.冻结物冷藏间 C.鲜蛋冷藏间 D.冷却间

考题 A. B.墙排管、顶排管和搁架式排管的计算温差按算术平均差确定,并不宜大于12℃ C.在间接冷却系统中,蒸发温度比要求的制冷剂温度低5℃ D.冷却间、冻结间和冻结物冷藏间取10℃

考题 冷库的设计规模是以( )的公称体积为计算标准。A.冻结间和冷藏间 B.冷藏间或冰库 C.主库所有的冷间 D.冷却间、制冰间、冻结间、冰库和冷藏间

考题 冷库选用的围护结构的总热阻Ro(㎡·℃/W)中,正确的是下列哪一项?A.-层为冻结物冷藏间,设计温度为-18℃;二层为冷却物冷藏间,设计温度为O℃;选楼板Ro=3.31 B.-层冷却物冷藏间,设计温度为0℃,地面隔热层采用炉渣,选地面R。=1.72 C.冻结物冷藏间,设计温度为-18℃,外墙热惰性指标D≤4,冷库所在地夏季空调室外计算干球温度为33.6℃,面积热流量为11W/㎡,得外墙Ro=6.09 D.冷结物冷藏间,设计温度为-18℃,地面设在架空层上,选地面Ro=3.44

考题 果蔬速冻时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,()一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。A、冻结温度B、冻藏温度C、冰点D、冷藏温度

考题 鱼类生产性冷库的生产流程为:理鱼间→冻结间→脱盘间→()→站台。A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间

考题 ()内的相对湿度维持在95%~100%,以防止食品脂肪的氧化。A、低温冷藏间B、冻结间C、高温冷藏间D、冷藏间

考题 冷却物冷藏间的温度为(),相对湿度保持在85%~95%,它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。

考题 冷库空库时,下列说法正确的是()。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求

考题 灌装间温度要求为(),相对湿度为()。

考题 食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。()

考题 冷藏库中,冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用()。A、冷风机B、搁架式排管或平板冻结器C、顶排管D、墙排管

考题 冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为()。A、-15~-25℃B、0℃以上C、-40℃以下D、-2~12℃

考题 凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品,其()温度应低于-15℃。A、表面B、中心C、冷藏D、内部

考题 果蔬()时的温度条件是:蒸发温度不宜低于-45℃,冻结温度一般为-35℃,食品冻结终温为-18℃。A、冻结B、冷藏C、速冻D、冻藏

考题 在冻结间及冻结物冷藏间里工作的人员,未采取防寒保暖措施。

考题 填空题冷却物冷藏间的温度为(),相对湿度保持在85%~95%,它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。

考题 单选题冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为()。A -15~-25℃B 0℃以上C -40℃以下D -2~12℃

考题 问答题在冻结间及冻结物冷藏间里工作的人员,未采取防寒保暖措施。

考题 单选题冷藏库中,冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用()。A 冷风机B 搁架式排管或平板冻结器C 顶排管D 墙排管

考题 填空题采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为(),相对湿度为(),风速()的空气,冻结终温为()。

考题 填空题灌装间温度要求为(),相对湿度为()。