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鞣质具有的理化性质不包括
A.水溶性
B.氧化性
C.与蛋白质生成沉淀
D.与乙酸铅生成沉淀
E.与生物碱生成沉淀
B.氧化性
C.与蛋白质生成沉淀
D.与乙酸铅生成沉淀
E.与生物碱生成沉淀
参考答案
参考解析
解析:鞣质具有较强的极性,可溶解于水、甲醇等极性极强的溶剂,易被氧化,具有较强的还原性,可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀,与乙酸铅、乙酸铜等重金属盐产生沉淀。鞣质具有酸性,可与生物碱结合生成难溶于水的沉淀
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考题
下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D.缩合鞣质不能被酸水解E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
下列关于鞣质叙述错误的是()A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
单选题下列关于鞣质叙述错误的是()A
鞣质又称单宁B
鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C
可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D
缩合鞣质不能被酸水解E
鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
单选题煨肉豆蔻和煨木香增强固肠止泻作用的共同原理是()。A
脂肪油含量降低B
挥发油含量降低C
挥发油理化性质改变D
鞣质增加
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