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黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有

A、苯甲酰系统
B、酚羟基
C、苯环（B环）
D、桂皮酰系统
E、γ吡喃酮上的醚氧原子

参考答案

参考解析
解析：多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。
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