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下列名菜中属于鲁菜的是（）。
A.油爆双脆
B.原壳鲍鱼
C.符离集烧鸡
D.海米珍珠笋
E.五彩炒蛇丝
B.原壳鲍鱼
C.符离集烧鸡
D.海米珍珠笋
E.五彩炒蛇丝
参考答案
参考解析
解析：鲁菜的代表名菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、德州扒鸡、油爆双脆、葱烧海参、清蒸加吉鱼、清汤燕菜、炸蛎黄、油爆海螺、原壳鲍鱼、海米珍珠笋、燕窝四大件等。
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