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脂类消化与吸收

A:中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
B:长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
C:2-甘油-酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收
D:长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收
E:胆固醇不能被吸收

参考答案

参考解析
解析：本题要点是脂类的消化和吸收。中链和短链脂酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂酸构成的甘油三酯要水解成脂酸和2-甘油-酯即可吸收，胆固醇可直接吸收。
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