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水解反应后可变为绿色的是

A．黄芩苷
B．木樨草素
C．大豆素
D．杜鹃素
E．金丝桃苷

参考答案

参考解析
解析：本组题考查黄酮类成分的相关知识。国外多将槲皮素及其苷、山萘酚及其苷、木犀草素及其苷类作为银杏黄酮质量控制标准。杜鹃素可溶于甲醇、乙醚和稀碱液，与盐酸—镁粉反应呈粉红色，加热后变为玫瑰红色，与三氯化铁反应呈草绿色。杜鹃素是杜鹃治疗气管炎的主要有效成分。黄芩苷经水解后生成黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转变为醌类衍生物而显绿色。
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