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阿胶生产时,驴皮的煎煮方法常用
A.球形煎煮罐
B.渗漉
C.索氏提取
D.超临界提取
E.多功能提取罐
B.渗漉
C.索氏提取
D.超临界提取
E.多功能提取罐
参考答案
参考解析
解析:球形煎煮罐,俗称蒸球,多用于阿胶生产厂驴皮等的煎煮。在煎煮过程中,球罐不停地转动,起到翻动搅拌作用。
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考题
单选题阿胶是以什么皮为原料A
猪皮B
牛皮C
羊皮D
驴皮
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