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下列物质除（ ）外均属于黄酮醇类化合物。

A.槲皮素
B.大黄素
C.山柰酚
D.杨梅素
E.芦丁

参考答案

参考解析
解析：黄酮醇类的结构特点是在黄酮基本母核的3位上连有羟基或其他含氧基团，常见的黄酮醇及其苷类有山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁等。
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