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下列化合物中具有挥发性的脂肪族成分是

A. 桂皮醛
B. 丁香酚
C. 鱼腥草素
D. 异桂皮醛
E. 桉油精

参考答案

参考解析
解析：一些小分子的脂肪族化合物在挥发油中也广泛存在，如陈皮中的正壬醇、人参挥发油中的人参炔醇以及鱼腥草挥发油中的癸酰乙醛(即鱼腥草素)等都属挥发油中的脂肪族化合物。
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考题 组成挥发油的主要成分是（）A、脂肪族化合物B、芳香族化合物C、单萜、倍半萜及其含氧衍生物D、某些含硫和含氮的化合物E、三萜类化合物
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考题 挥发油的组成成分中能被65%硫酸或磷酸溶出的成分为：（）A、芳香族化合物B、脂肪族化合物C、含氧萜类D、含S、N的化合物E、薁类
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