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面裹煨肉豆蔻时,每100公斤肉豆蔻用面粉( )。

A.10公斤
B.20公斤
C.30公斤
D.40公斤
E.50公斤

参考答案

参考解析
解析:面裹煨肉豆蔻时,每100kg肉豆蔻,用面粉50kg。
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考题 面裹煨肉豆蔻时,每100kg肉豆蔻用面粉 A. 20kg B. 30kg C. 40kg D. 50kg E. 10kg

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考题 肉豆蔻煨制用到的辅料有A.草纸 B.麦麸 C.滑石粉 D.蛤粉 E.面粉

考题 肉豆蔻煨后缓和了()

考题 肉豆蔻煨制方法有麦麸煨、面裹煨、滑石粉煨,毒性顺序是A、生品>麦麸煨>滑石粉煨>面煨B、生品>滑石粉煨>麦麸煨>面煨C、生品>麦麸煨>面煨>滑石粉煨D、生品>面煨>麦麸煨>滑石粉煨

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