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糙米（brownrice、huskedrice、cargorice）

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考题 稻谷壳内的部分是( )，习称“糙米”。A．颖果B．种子C．胚乳D．胚
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考题 汽油∶煤油∶柴油A.生米∶黍米∶糙米 B.牛奶∶酸奶∶羊奶 C.步兵∶骑兵∶伞兵 D.瓦工∶电工∶小工
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考题 汽油：煤油：柴油A.生米：熟米：糙米 B.牛奶：酸奶：羊奶 C.步兵：骑兵：伞兵 D.瓦工：电工：小工
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考题 糙米的营养价值优于精米
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考题 早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。
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考题 胚乳约占糙米总质量的（）。A、85.2%B、75.3%C、91.6%D、95.3%
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考题 为何要储存糙米？
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考题 对水稻而言，（）是植物学上所称的种子。A、稻谷B、糙米C、精米D、颖果
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考题 水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
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考题 坏血病患者应该多吃的食物是（）A、水果和蔬菜B、鱼肉和猪肉C、鸡蛋和鸭蛋D、糙米和肝脏
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考题 下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是（）。A、采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦B、采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦C、将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽D、将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
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考题 实验碾米机是采用（）旋转同糙米进行磨擦，将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同，使残留于大米表面的糠皮多少不同，即大米加工精度不同。A、砂辊快速B、砂辊慢速C、胶辊加速D、胶辊均速
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考题 （）属于白茶类应有的干茶色泽。A、银白B、银白隐翠C、糙米黄D、嫰黄
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考题 六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。
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考题 糙米的胚乳，营养成分主要是（）。A、面粉B、米粉C、淀粉D、生粉
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考题 糙米由皮层、糊粉层、胚和（）组成。A、胚芽B、胚乳C、胚D、胚壳
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考题 去掉稻壳的稻米是糙米，糙米是由（）部分。A、六B、五C、四D、三
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考题 糙米由哪几部分组成？
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考题 糙米茶（brown rice tea）
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考题 水稻谷粒去壳后的糙米为（）。A、颖果B、种子C、胚D、胚乳
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考题 籼米糙米
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考题 精制大米、胚芽米、糙米，及其营养性比较？
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考题 以下（）的含锌量最为丰富。A、糙米B、鸡蛋C、杏仁D、牡蛎
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考题 问答题糙米内部主要组分比例各占多少？
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考题 名词解释题糙米（brownrice、huskedrice、cargorice）
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考题 名词解释题颖果（糙米）
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考题 问答题糙米的储藏措施是什么？
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