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小麦的贮藏。
参考答案
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考题
单选题下列说法不是小麦贮藏特点的是（）。A
小麦的后熟作用明显，后熟期也较长，一般是30－80天。B
小麦有一定的面耐高温能力。C
小麦收获季节正处于高温阶段，容易遭受虫害，小麦入库以后要注意防治麦蛾。D
按皮色分，可分为白皮小麦和红皮小麦两种，白皮小麦呈黄白色
考题
问答题简述小麦粉贮藏特性
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