考题
茶中的非营养成分主要包括（ ）。A．茶多酚B．茶氨酸C．色素D．生物碱E．芳香物质
考题
下列茶叶，属于非发酵的茶是()A、绿茶B、红茶C、普洱茶D、青茶
考题
茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
茶中的非营养成分主要不包括( )。A.茶氨酸
B.茶多酚
C.生物碱
D.肽类
E.芳香物质
考题
下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。A.红茶
B.紧压茶
C.花茶
D.乌龙茶
E.黄茶
考题
茶中的非营养成分主要包括（）。A、茶多酚B、茶氨酸C、色素D、生物碱E、芳香物质
考题
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
考题
营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？
考题
现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）A、矿物质B、营养成分C、多种化学成分
考题
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。
考题
《茶经》中说“茶有九难”，下列不正确的做法是（）A、阴采夜焙，非造也B、碧粉缥尘，非末也C、外熟内生，非炙也D、飞湍壅潦，非水也E、膻鼎腥瓯，非器也
考题
绿茶中的天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
考题
下列（）物质属于非茶类夹杂物。A、茶片B、茶梗C、茶籽D、草毛
考题
审评术语中的净度是指（）形态整齐程度及茶中有否含茶或非茶物质夹杂物。A、毛茶B、精茶C、红茶茶类毛茶D、绿茶茶类精茶
考题
明代以后，茶挂中内容主要含义有茶品、价码、泡艺。
考题
安溪铁观音有”茶中之王“的美誉，是中国乌龙茶的极品。
考题
单选题茶中的非营养成分主要不包括（ ）。A
茶多酚B
茶氨酸C
肽类D
生物碱E
芳香物质
考题
问答题营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？
考题
判断题茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）[江苏省2014年5月二级真题]A
对B
错
考题
判断题绿茶中的天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。A
对B
错
考题
判断题普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。A
对B
错
考题
多选题茶中的非营养成分主要包括（）。A茶多酚B茶氨酸C色素D生物碱E芳香物质
考题
多选题茶中的非营养成分有（）。A茶多酚B可可碱C花色素D咖啡因E芳香物质