考题
饭店个体顾客行为模式主要有( )、( )、( )。
考题
某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（ ）模式。A.委托管理
B.特许经营
C.直营连锁
D.租赁经营
考题
某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（ ）模式。[2008年真题]A.委托管理
B.特许经营
C.直营连锁
D.租赁经营
考题
饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。A、运行值班B、维护修理C、综合管理D、配电间值班
考题
饭店服务质量管理的模式（）A、需求模式B、产品生产模式C、顾客满意模式D、相互交往模式
考题
下列饭店竞争模式中，最激烈的竞争模式为（）。A、纯粹竞争B、垄断竞争C、寡头垄断D、纯粹垄断
考题
饭店集团开展特许经营业务的前提是必须拥有（）。A、著名的饭店品牌和科学的管理模式B、优秀的管理团队C、先进的管理模式D、个性化的经营模式
考题
常用的饭店组织机构主要模式有（）A、直线制B、职能制C、直线-职能制D、矩阵制E、模拟分权制
考题
饭店环境管理体系的运行模式是（）A、PDCA模式B、HSE模式C、OHSMS模式D、GB/T24001
考题
餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。A、饭店规模B、饭店等级C、餐饮规模D、经营特点E、管理模式
考题
国际饭店集团管理模式：饭店购并、（）、管理合同、（）。
考题
旅游企业管理模式有（）A、旅行社管理模式B、旅游饭店管理模式C、旅游景区管理模式D、以上都是
考题
金诚酒店有498间客房，它属于哪种饭店？（）A、大型饭店B、中型饭店C、小型饭店D、微型饭店
考题
认证模式由确定（ ）。A、认证机构B、认证咨询公司C、饭店技术部D、饭店领导
考题
中餐厨房组织形式适用于（）A、适用于1—2星级的小型饭店店B、大多数涉外餐馆C、餐馆集团D、大中型饭店
考题
餐饮组织机构的一般模式有（）。A、小型饭店简单模式B、中型饭店复杂模式C、大型饭店专业化模式D、涉外餐馆一般模式
考题
单选题饭店环境管理体系的运行模式是（）A
PDCA模式B
HSE模式C
OHSMS模式D
GB/T24001
考题
多选题饭店服务质量管理的模式（）A需求模式B产品生产模式C顾客满意模式D相互交往模式
考题
填空题国际饭店集团管理模式：饭店购并、（）、管理合同、（）。
考题
单选题现有饭店之间的竞争模式中，（ ）主要集中在饭店产品的定价上。A
纯粹垄断抗衡模式B
纯粹竞争抗衡模式C
垄断竞争抗衡模式D
寡头竞争抗衡模式
考题
多选题餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。A饭店规模B饭店等级C餐饮规模D经营特点E管理模式
考题
单选题饭店集团开展特许经营业务的前提是必须拥有（）。A
著名的饭店品牌和科学的管理模式B
优秀的管理团队C
先进的管理模式D
个性化的经营模式
考题
单选题旅游企业管理模式有（）A
旅行社管理模式B
旅游饭店管理模式C
旅游景区管理模式D
以上都是
考题
多选题现有饭店之间的竞争模式包括（ ）。A垄断竞争抗衡模式B纯粹竞争抗衡模式C寡头竞争抗衡模式D完全竞争抗衡模式E纯粹垄断抗衡模式