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酿造酒

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考题 目前我国酱油生产方法主要有本酿法、速酿法和传统酿法。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 一般新鲜厩肥、新鲜马粪及饼肥属于高热酿热物，牛粪、猪粪稻草和麦秸等属于低热酿热物。()
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考题 相传夏（）造酒；商（）创制汤液。
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考题 酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。A.伏特加 B.山西汾酒 C.青岛啤酒 D.贵州茅台
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考题 下面四项中（）不属于酿的工艺要求A、酿馅应饱满微凸B、酿回被酿原料的原形C、造型美观，符合设计要求D、酿馅牢固，不轻易脱落
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考题 关于中国白酒的起源不包括（）A、杜康造酒B、猿猴造酒C、女娲造酒D、仪狄造酒
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考题 白酒也成“烧酒”，是中国特有的一种（）。A、造酒B、馏酒C、勾兑酒D、发酵酿造酒
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考题 关于中国白酒的起源不包括（）A、上天造酒B、猿猴造酒C、女娲酿酒D、仪狄造酒
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考题 酿馅料时，酿馅应饱满微凸。
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考题 酿辣椒呈圆形。
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考题 世界上典型的谷物酿造酒有（）、（）、（）。
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考题 传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
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考题 酿热物温床的结构由（）；（）、透明覆盖物、外保温设备、酿热物等组成
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考题 在中国古代就有（）。A、猿人造酒说B、猿猴造酒说C、人类造酒说D、杜康造酒说
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考题 清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。A、30%B、60%C、90%D、100%
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考题 发酵酒又称为原汁酒、酿造酒。
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考题 （）是我国特有的酿造酒。A、啤酒B、米酒C、黄酒D、梅子酒
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考题 酿造酒的英文是（）。A、Fermented WineB、Stilled WineC、Sparling WineD、Grasshopper
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考题 填空题相传夏（）造酒；商（）创制汤液。
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考题 问答题酿造酒和蒸馏酒的特点？各代表酒种。
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考题 单选题白酒也成“烧酒”，是中国特有的一种（）。A 造酒B 馏酒C 勾兑酒D 发酵酿造酒
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考题 问答题酿酱油、酿醋的微生物分别有哪些？
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考题 名词解释题酿造酒
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考题 单选题清酒中的吟酿造酒为纯米酿造酒，原料米精米率是（）以上。A 30%B 60%C 90%D 100%
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考题 问答题安肯沸享寇．患者样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，男性样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，50岁样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，中科院研究员奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。血脂增高8年未治疗样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，2年来间断心前区痛样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，休息2-3分钟即消失样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，经心电图检查确诊为心绞痛样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，医生嘱患者在发作疼痛时样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，口含硝酸甘油奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。近3个月患者心前区痛发作频繁样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，疼痛加剧且持续时间延长奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。半天来患者书写论文时样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，突然发生心前区痛样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，压迫感明显样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，持续半小时样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，曾口含硝酸甘油2次效果不明显样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，伴出冷汗样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，疼痛难忍样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，家人急送医院奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。查体系厕侄办向腊帖棕湾轧膊崇婶瘦酿变：BP130／90mmHg样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，神清样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，出汗多样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，心率100次／分样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，律整样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，余沸妹降蛋些毙（一男贼提冲泰筝维永）嫂旧桌所勇惊模轧膊崇婶瘦酿变；心电图检查系厕侄办向腊帖棕湾轧膊崇婶瘦酿变：V1-5ST段下移0.2my样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，伴T波倒置样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，血清肌钙蛋白T正常样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，医生诊断为不稳定型心绞痛样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，立刻入院奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。请写出系厕侄办向腊帖棕湾轧膊崇婶瘦酿变：1、该患者确诊为不稳定型心绞痛的依据及其冠状动脉粥样硬化的病理改变、临床分型奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。2、该患者一旦诊断确定样俯购袜省轧膊崇婶瘦酿变，其休息、病情监护具体内容奉捆表级轧膊崇婶瘦酿变。
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考题 填空题酿热物温床的结构由（）；（）、透明覆盖物、外保温设备、酿热物等组成
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