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货物运输前,冷藏车需要提前预冷。
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考题
多选题关于鸡(鸭)胴体预冷的关键控制点,说法正确的是:()A胴体预冷的CCP点,需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等B为了达到好的预冷效果,商检规定预冷池必须加片冰机C为了更好的达到预冷消毒效果,预冷池前池的温度控制在10度以下,浓度控制在50-80PPM。D预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸
考题
单选题冷藏车送到装车站后,托运人取消托运,应核收空车回送费,已经预冷的机械冷藏车,还应核收一日的()。A
暂存费B
制冷费C
清扫费D
停放费
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