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有关蛋白质的说法，正确的是（）。

  • A、只有肽链与肽链之间才能形成氢键
  • B、疏水作用的本质是范德华力
  • C、蛋白质均具有阿尔法---螺旋结构
  • D、天然蛋白质主链上的单键可以自有旋转

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