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氨基酸残基的平均相对分子质量为110，某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm，请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少？
参考答案
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考题
若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成部分的蛋白质的平均相对分子质量是A、31486B、31432C、31378D、36382E、40000
考题
蛋白质分子的三级结构是A、肽链中氨基酸残基的排列顺序B、肽链中核苷酸残基的排列顺序C、肽链中碱基的排列顺序D、肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置E、蛋白质分子巾折叠紧密球状或纤维状区域
考题
蛋白质的三级结构是指A.肽链中某一区段氨基酸残基的相对空间位置
B.多肽链中氨基酸的排列顺序
C.整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
D.主要靠肽键形成的结构
E.多肽链的主链结构
考题
计算简单蛋白质的相对分子质量，可采用“n个平均相对分子质量为x的氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约等子nx。”这一方法，其结果与实际结果相比（）。A、误差不大，基本正确B、误差为±20％C、误差为大10％左右D、误差为小10％左右
考题
在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）A、102B、101C、100D、99
考题
氨基酸的定量分析表明牛血清清蛋白含有0.58%的色氨酸（色氨酸的相对分子质量为204）。 （1）试计算牛血清清蛋白的最小相对分子质量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基） （2）凝胶过滤测得的牛血清清蛋白的相对分子质量为70000，试问血清清蛋白分子含有几个色氨酸残基？
考题
某一蛋白质的多肽链除一些区段为α螺旋构想外，其他区段均为β折叠片构象。该蛋白质相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm。试计算：α螺旋占该多肽链的百分数。（假设β折叠构象中每氨基酸残疾的长度为0.35nm）
考题
问答题氨基酸残基的平均相对分子质量为110，某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm，请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少？
考题
单选题在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）A
102B
101C
100D
99
考题
单选题蛋白质变性是由于（）A
肽键断裂，一级结构遭到破坏B
蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C
蛋白质分子沉淀D
次级键断裂，天然构象解体E
多肽链的净电荷等于零
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