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非用醋制作的其他蔬菜及什锦蔬菜

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考题 醋渍保存方法只能改变蔬菜的口味,而不能改变蔬菜的颜色。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 “菠萝耀头”和“非用醋制作的其他疲萝”的检验嫌类别均为“R/S”。 （）
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考题 “菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”
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考题 用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜应具有的特点是（）。
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考题 非用醋制作的其他豇豆及菜豆罐头
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考题 非用醋制作的未冷冻均化蔬菜
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考题 意大利蔬菜汤全部用蔬菜原料制作而成的汤。
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考题 判断题“菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”A 对B 错
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