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餐车后厨侧门开启时,未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕,未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后,未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时,不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置,或储油超量,属于()问题。

  • A、红线
  • B、A1
  • C、A2
  • D、B

参考答案

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考题 《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车后厨后门锁闭,后厨边门、走廊边门加套明锁,钥匙由()随身保管; A.列车长B.餐车长C.餐车看车人员D.厨师长

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考题 《普速列车车门管理作业指导书》规定:餐车走廊边门、厨房边门、厨房后门保证锁闭。餐车后厨边门窗户不是内翻可开启式的,边门外加装()并加锁牢固。A、防护栏B、警示标志C、安全标志D、链锁

考题 列车运行途中,餐车大勺超量用油或者油炸食品;餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理,明显积垢,属于()问题。A、红线B、A1C、A2D、B

考题 列车乘务班组出乘接车后,各车厢乘务员(餐车长)要对本车厢所有车门(餐车边门)设备状态进行检查,检查完毕后及时锁闭到位,并将检查情况及时报告()。A、列车长B、餐车长C、检车长D、乘警长

考题 餐车后厨发生抛物事件,责任人为()。A、列车长B、餐车长C、炊事员D、厨师

考题 《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。

考题 ()应设防护栏,并保持牢固完整;A、办公席B、列车前后端门C、餐车侧门D、广播室

考题 列车长在始发前要将()填入《客运乘务工作日志》。A、餐车主任B、餐车厨师C、列车售货员D、行李员

考题 餐车后厨侧门开启时,未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕,未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后,未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时,不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置,或储油超量给予责任人()考核。A、A类B、严重AC、B类D、离岗一个月

考题 餐车后厨边门窗户不是内翻可开启式的,边门外加装防护栏并加锁固定牢固。

考题 《空调列车服务质量规范》餐车后厨边门窗户不是内翻可开启式的,()加装防护栏并加锁固定牢固。A、边门内B、边门外C、连接处D、两侧端门

考题 列车上规定必须要安装安全防护栏的部位是()。A、车厢风档处B、头尾部风档处C、餐车厨房侧门处D、车底车钩处

考题 列车尾部风档处和餐车厨房侧门要()A、悬挂旅客止步帘B、安全防护栏C、由专人防护

考题 单选题列车长在始发前要将()填入《客运乘务工作日志》。A 餐车主任B 餐车厨师C 列车售货员D 行李员

考题 单选题列车运行途中,餐车大勺超量用油或者油炸食品;餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理,明显积垢,属于()问题。A 红线B A1C A2D B

考题 判断题《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。A 对B 错

考题 单选题列车乘务班组出乘接车后,各车厢乘务员(餐车长)要对本车厢所有车门(餐车边门)设备状态进行检查,检查完毕后及时锁闭到位,并将检查情况及时报告()。A 列车长B 餐车长C 检车长D 乘警长

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考题 多选题()应设防护栏,并保持牢固完整;A办公席B列车前后端门C餐车侧门D广播室

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