问题
茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的（）。A、特征性术语B、专业性术语C、质量特性术语D、质量大小术语
问题
消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、用途、性能、等级等有关情况。A、生产者B、经销商C、制造商D、零售商
问题
龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。A、莲心B、旗枪C、雀舌D、长大
问题
扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形。A、高B、过高C、低D、过低
问题
在1995年3月，被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”的是（）。A、福建崇安（现武夷山市）B、福建安溪C、广东饶平D、福建建瓯
问题
茶叶外包装盒标签应符合GB/T1.3-1997。
问题
来样标签上标明S110，问此茶样是（）A、铁观音；B、色种；C、黄金桂；D、观音细茶。
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手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。
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外形“腰圆”，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫，白毫隐伏，毫光显露，形如珠粒，落杯有声，入水即沉，回味甘甜，描述的是（）。A、铁观音B、毛蟹C、珠茶D、涌溪火青
问题
时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（）。A、遵纪守法，讲究公德B、热爱本职，敬业勤业C、科学严谨，不断进取D、坚持原则，廉洁奉公
问题
“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）A、淡一些B、浓一些C、相当D、差异较大
问题
礼仪是人际交往的（）。A、基石B、钥匙C、纽带D、前提